Beschrijving
iCombi ® Classic
Prestatie is de som van alle details
De iCombi Classic is een echt multitalent die snel uitgroeit tot een onmisbare assistent in uw keuken. Op minder dan ca. 1 m 2 ruimte vervangt hij diverse conventionele toestellen. Hij is robuust, krachtig, sterk en efficiënt. Gemakkelijk te bedienen. En overtuigt met functies die een hoge bakkwaliteit garanderen. Zodat u met uw ervaring als kok altijd het resultaat behaalt dat u zich voorstelt.
Hij kan braden, grillen, bakken, frituren, sudderen en stomen. Hij kan veel incasseren, is makkelijk te bedienen en heeft geen moeite met de hectische omgeving van uw bedrijfskeuken. Hij kan ideeën van de kok omzetten. Betrouwbaar. Volgens de regels van het vak. In topkwaliteit.
iCombi Classic 6-1/1 Elektrisch
Aantal maaltijden per dag: 30 – 100
De iCombi ® Classic 6-1/1 heeft 6 niveaus voor GN-toebehoren. Hierdoor kunt u op 6 niveaus tegelijk grillen, braden, bakken, stomen, stoven, blancheren of pocheren. De iCombi ® Classic is een combisteamer conform DIN 18866 voor de meeste in bedrijfskeukens toegepaste bereidingsprocessen voor het gewenste gebruik van stoom en hete lucht, afzonderlijk, achter elkaar of in combinatie.
Op minder dan ca. 1 m 2 ruimte vervangt hij diverse conventionele toestellen. Hij is robuust, krachtig, sterk en efficiënt. Gemakkelijk te bedienen. En overtuigt met functies die een hoge bakkwaliteit garanderen. Zodat u met uw ervaring als kok altijd het resultaat behaalt dat u zich voorstelt.
KOOKPROCESSEN
● Koken, stomen, stoven, pocheren
● Fornuis functies: bakken, grillen, braden
● Oven functies: bakken, afbakken
● Frituren zonder olie
● Rijzen (in een vochtig klimaat)
● Finishing®
● Sous vide bereidingen
Modus Combisteamer
● Stomen 30 °C – 130 °C
● Hete lucht 30 °C – 300 °C
● Combinatie van stoom en hete lucht 30 °C – 300 °C
KENMERKEN
De iCombi ® Classic is leverbaar in een gas of elektrische uitvoering. Dit is de elektrische uitvoering
Bediening
● 4,3 inch TFT-kleurendisplay en softkeys voor de eenvoudige, intuïtieve bediening. Modes en functies worden optisch weergegeven
● Eenvoudige bediening en exacte i
Kenmerken: Kopen in Surhuisterveen
